搶救台灣牛
◎Terry Huang
十年前,筆者曾經在韓國首爾工作,假日當然不會放過參觀首爾狗肉街的機會。到了目的地,但見整條街的店家在門口堆放塞爆了待宰犬隻的鐵籠,等待食客上門挑選後現宰。根據韓國同事的解說,當地的食狗族多會要求店家在犬隻斷氣前要極盡虐待之能事,以求增加狗肉的鮮嫩度與好口感。因此,虐待半小時或一小時之價目自然不同,虐待時間越久越貴! 虐待的手法則包括倒吊、鞭打、燒燙等凌遲處死。
從媒體報導的台灣兩屠宰場影片看到,鞭打者似乎並非為驅趕牛隻而鞭打,而是單純為鞭打而鞭打。筆者很自然地聯想起首爾狗肉街的情景,台灣牛的遭遇是否只為了增加牛肉的鮮嫩口感?
印度聖雄甘地有句鏗鏘名言,他說:「要判斷一個政府的文明程度,得先審視當局如何對待其境內的動物」。以甘地的標準審視馬政府當局,目前的政府顯然不夠文明,不及格耶! 號稱文明清廉的馬政府,真的是丟臉丟到印度國。
(作者本名黃大河,台中市人)